Jetzt haben wir das erste Mal ein paar Stücke trocken gereift. Bin schon sehr gespannt!    Read More

Milder Schinken aus dem Schlögel mit dem gˋschmackigen Fettrandl. 😋🐖👨‍🌾  Read More

Ihr könnt unsere entspannten Schweine jederzeit in Raipoltenbach, Herbstgrabenstraße besuchen. Aber bitte nicht füttern und die Weide nicht betreten!  Read More

Liebe Kunden, diese Woche gibt´s bestes Frischfleisch vom jungen Duroc- bzw. Schwäbisch Hällisch-Weideschwein (8-12 Monate alt): Bio-Frischfleisch vom Freilandschwein Preise in EUR/kg Bauchfleisch € 14,00 Schulter € 14,00 Stelze € 8,00 Schinkenteile (Nuss/Schluss) € 16,00 Karree € 16,00 Schopfbraten € 18,00 Schnitzel € 18,00 Ripperl € 12,00 Schweinshaxl € 4,00 Nierndl, Milz € 8,00 Frischer...Read More

Liebe Kunden, diese Woche gibt´s bestes Frischfleisch vom jungen Duroc-Schwäbisch Hällisch-Weideschwein: Bio-Frischfleisch vom Freilandschwein Preise in EUR/kg Bauchfleisch € 14,00 Schulter € 14,00 Faschiertes € 14,00 Stelze € 8,00 Schinkenteile (Nuss/Schluss) € 16,00 Karree € 16,00 Schopfbraten € 16,00 Schnitzel € 18,00 Ripperl € 10,00 Schweinshaxl € 4,00 Nierndl, Lunge (Beuschl) € 8,00 Frischer Speck...Read More

Liebe Kunden, am kommenden Freitag, dem 16.9.2016 um 16.00 Uhr laden wir Euch zu einem kleinen Fest anlässlich der Eröffnung unseres Hofladens ein. Wir werden ein Fass Bier anschlagen und die eine oder andere Flasche Wein öffnen (Saft natürlich auch🙂). Dazu gibt’s ein paar Kostproben unserer eigenen Produkte. Wir freuen uns auf Euch! Liebe Grüße...Read More

Ein schöner Beitrag der NÖN über unsere Bio-Landwirtschaft im Kloster Stein.Read More

Die Übersiedlung mit meinen Viechern ins Kloster Stein hat bestens funktioniert. Abfahrt in den frühen Morgenstunden in Winklarn. Im Kloster schon traumhafter Sonnenschein. Unten: Sonnenanbeter und Schattenentspanner 🙂Read More

Bei frühlingshaften Temperaturen genießen die Tiere ihr Sonnenbad. Die Schweine freuen sich auch über die große Ration frisches Gras.Read More

Diese Woche war Schlachttag. Der frisch eingesalzene Speck sieht sehr vielversprechend aus.Read More

Diese Woche war Bio-Kontrolle. Da hab ich auch gleich die Austria-Bio-Garantie-Tafel montiert.Read More

  Sechs junge Turopolje sind in unserer Herde bestens aufgenommen wordenRead More

Unsere Turopoljedamen auf der Beautyfarm. Hier lassen sie gerade die Gesichtsmaske einwirken.Read More